เวลาเครียดกินอะไรดี

อาหารแบบไหน ที่ใช้ลดความเครียด

อาหารที่ดีนั้น นอกจากจะช่วยทำให้สุขภาพแข็งแรง มันยังมีผลต่ออารมณ์ของเราได้อีกด้วย เนื่องจากอาหารบางประเภทนั้น มีส่วนช่วยปรับระดับฮอร์โมนในร่างกายให้เกิดความสมดุลมากขึ้น ช่วยลดความเครียด และทำให้อารมณ์ดีขึ้น ลองมาดูข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร ที่จะช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้นได้

  • กาแฟ เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของใครหลายๆ คน ด้วยรสชาติหอมที่ไม่เหมือนใคร ช่วยปลุกประสาทในยามเช้าได้เป็นอย่างดี กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วย คาเฟอีน มันจึงช่วยให้กระตุ้นให้ร่างกายเกิดความกระชับกระเฉง แถมยังช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้อีกด้วย เพราะคาเฟอีนที่เข้าไปในระบบร่างกาย จะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารโดปามีน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้อารมณ์ดี โดยจาการศึกษาของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟตั้งแต่ 2 แก้วต่อวัน จะช่วยลดอาการซึมเศร้าได้
  • ผักปวยเล้ง ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Spinach เป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยส่งเสริมระบบขับถ่าย และที่สำคัญมันยังช่วยลดความเครียด แก้อาการนอนไม่หลับ เพราะในผักสีเขียว โดยเฉพาะปวยเล้งนั้น มีแร่ธาตุที่ดีต่อระบบประสาทและสมองอย่างเช่น โพแทสเซียม แมกนิเซียม แคลเซียม และวิตามินบี และมีสาระสำคัญอย่าง โฟเลตและ ทริปโตเฟน ที่มีส่วนช่วยทำให้สมองหลังสารเซโรโทนินมากขึ้น ช่วยลดภาวะซึมเศร้า ให้ผลในการรักษาอาการซึมเศร้าในระดับเดียวกับการใช้ยาต้านซึมเศร้าเลยทีเดียว
  • เมล็ดฟักทอง เป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยม และส่วนใหญ่ใช้ในการทานเล่นและในเมล็ดฟักทองนั้นอุดมไปด้วยสารทริปโตเฟน ซึ่งเป็นสาระสำคัญที่ทำให้ร่างกายหลั่งสารแห่งความสุข อีกทั้งการรับประทานเมล็ดฟักทอง ยังก่อให้เกิดความเพลิดเพลิน เป็นการลดความเครียดไปในตัวอีกด้วย
  • เห็ดป็นแหล่งวิตามินดี ที่ได้จากธรรมชาติ โดยเฉพาะเห็ดชิทาเกะ เห็ดพอร์โทเบลโล่ ซึ่งใช้รับประทานเพื่อใช้ต้านอาการซึมเศร้า ซึ่งเห็ดนั้นก็เหมาะกับการนำทำเป็นเมนูอาหารที่แสนอร่อยหลาย ๆ อย่าง เช่น เห็ดย่าง หรือแม้แต่ในไปทำเป็นซุปก็ได้ประโยชน์ไม่แพ้กัน
  • ปลาแซลมอน ซูเปอร์ฟู้ดอีกตัวหนึ่งที่ดีต่อร่างกาย โดยเฉพาะหัวใจ และที่สำคัญยังช่วยบำรุงสมอง ซึ่งในปลาแซลมอนนั้น เต็มไปด้วยสารโอเมก้า 3 ช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเซโรโทนินให้กับสมอง ลดความเสี่ยงจากอาการซึมเศร้า ทำให้เกิดความสมดุลทางอารมณ์ ได้มีการทดลองกับผู้คนมากกว่า 150,000 คน พบว่าผู้ที่ทานปลาที่มีกรดไขมันสูงเป็นประจำนั้น จะช่วยลดภาวะซึมเศร้าได้มากถึง 20 เปอร์เซ็นต์

ภาวะโรคซึมเศร้านั้น เกิดจากความไม่สมดุลของสารเคมีที่อยู่ในสมอง แต่เราสามารถรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และพืชผักผลไม้ทีมีสารทริปโตเฟนเป็นส่วนประกอบ จะช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่งสารแห่งความสุข ลดภาวะซึมเศร้าได้

เรียบเรียงเนื้อหาโดย MaShare.com เว็บรีวิวศัลยกรรม ของไทย